La démarche BAGATELLE® Label Rouge
La seule et unique baguette de tradition BAGATELLE® Label Rouge doit être un pilier économique de la boulangerie et pas un produit d'appel. Elle valorise un état d’esprit, celui d’artisans engagés dans une démarche volontaire.
« La qualité est votre meilleur atout contre la concurrence. »
L'état d'esprit BAGATELLE®
Bien plus
Bagatelle® n'est pas qu'un LABEL. C'est une démarche qui certifie le savoir-faire du boulanger sur la baguette de tradition française, et pas seulement sa farine.
La différence
Bagatelle®, c'est une PREUVE. Vous faites partie des artisans dont le savoir-faire est reconnu, audité et visible en boutique.
Le club
Bagatelle®, c’est une COMMUNAUTE. Rejoignez des artisans boulangers unis et passionnés par un même état d’esprit d’exigence et de tradition.
Les produits
La Baguette BAGATELLE® Label Rouge et le Croissant d’après BAGATELLE®
La baguette BAGATELLE® et le croissant d’après BAGATELLE® sont élaborés selon des exigences rigoureuses : farines contrôlées, audits réguliers et régularité gustative garantie.
Voir toutes les farines de la gamme BAGATELLE®Qu'est-ce que BAGATELLE® ?
BAGATELLE® est une démarche choisie par des artisans boulangers qui veulent aller plus loin dans leur métier. Un cadre partagé pour progresser, échanger et faire vivre une boulangerie de tradition, exigeante et durable.
Bien plus qu'un label, un niveau d'exigence, une démarche qualité. Bagatelle® est la seule démarche qui certifie à la fois la farine, le savoir-faire du boulanger et la qualité finale de la baguette. Loin de se limiter à un ingrédient, c'est un engagement global contrôlé et audité.
Des farines et des produits finis. Des Blés 100% français certifiés, variétés sélectionnées, sans additifs : la farine Bagatelle® Label Rouge place la qualité au départ et ce n'est qu'un premier pilier de la démarche. La baguette Bagatelle® est un produit reconnu, régulier, maîtrisé : un repère de confiance pour les consommateurs et un résultat final mesuré.
Une communauté engagée. +170 boulangers artisans et 4 meuniers indépendants réunis autour d'une même vision : défendre la tradition, progresser ensemble et faire vivre un métier d'excellence. Parrainée par Bruno Cormerais, figure emblématique de la boulangerie française.
Le club
Foricher Les Moulins, membre du Club BAGATELLE®
Foricher Les Moulins est membre du Club Le Boulanger – BAGATELLE®, un collectif de plus de 170 artisans boulangers et 4 meuniers indépendants. Le parrain du club est Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France Boulanger 2004.
Bruno Cormerais, ambassadeur
Meilleur Ouvrier de France (MOF) Boulanger 2004
Rencontrez les boulangers du Club Bagatelle près de chez vous
Pourquoi BAGATELLE® ?
Les bénéfices de la démarche BAGATELLE®
Pour le boulanger
- Une matière première irréprochable
- Des produits finis reconnus et réguliers
- Une certification valorisant le savoir-faire boulanger
- L’appartenance au Club Le Boulanger
- Des formations pour progresser
Pour le consommateur
- Une qualité contrôlée et mesurée
- Le savoir-faire d’un artisan local
- Une régularité garantie
- Une transparence totale
- Un pain sans compromis
En vidéos
Ils parlent de BAGATELLE®
